নিচের কোনটি আমিষ পরিপাকে সহায়তা করে না? (Which one of the following is not involved in protein digestion?)

খাদ্য পরিপাকে বিভিন্ন এনজাইম নির্দিষ্ট ধরনের খাদ্যের ওপর কাজ করে।

এনজাইমগুলোর কাজ:
- লাইপেজ (Lipase): এটি লিপিড বা ফ্যাট (স্নেহ জাতীয় খাদ্য) পরিপাকে সহায়তা করে, আমিষ পরিপাকে নয়।
- রেনিন (Renin): এটি দুধের আমিষ (ক্যাসিন) পরিপাক করে।
- ট্রিপসিন (Trypsin): এটি অগ্ন্যাশয় থেকে নিঃসৃত হয় এবং আমিষ বা প্রোটিন পরিপাকে অংশ নেয়।
- পেপসিন (Pepsin): এটি পাকস্থলীর রসের একটি প্রধান এনজাইম যা প্রোটিন ভেঙে প্রোটিওজ ও পেপটোন তৈরি করে।

সুতরাং, Lipase আমিষ পরিপাকে সহায়তা করে না।