ইরিথ্রিটল হলো -

Erythritol হলো এক ধরনের সুগার অ্যালকোহল (sugar alcohol), যা সাধারণত খাদ্যশিল্পে non-caloric sweetener (ক্যালরিবিহীন মিষ্টিবর্ধক) হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
- এটি প্রাকৃতিকভাবে কিছু ফলমূল এবং গাজনকৃত (fermented) খাবারে পাওয়া যায়।
- এটি রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায় না, তাই ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এটি একটি নিরাপদ বিকল্প।
- অন্যান্য কৃত্রিম মিষ্টিবর্ধকের তুলনায় এর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া নেই বললেই চলে।