টিনজাত কাস্টার্ডে সোডিয়াম বাইকার্বনেট ফুড অ্যাডিটিভ ব্যবহার করার উদ্দেশ্য কি? A) জারণের হাত থেকে রক্ষা B) পচন ও নষ্ট থেকে রক্ষা C) pH নিয়ন্ত্রণ করা (সঠিক উত্তর) D) আকর্ষণীয়/সতেজ করা সমাধান সঠিক উত্তর: Option C