অ্যামিনো এসিড ও কার্বোহাইড্রেটের মিশ্রণ থেকে উপাদানসমূহ পৃথকীকরণের সর্বোত্তম ক্রোমাটোগ্রাফিক পদ্ধতি কোনটি?

অ্যামিনো এসিড ও কার্বোহাইড্রেটের মিশ্রণ থেকে উপাদানসমূহ পৃথকীকরণের জন্য কলাম ক্রোমাটোগ্রাফি (Column Chromatography) বা স্তম্ভ ক্রোমাটোগ্রাফি হলো সর্বোত্তম পদ্ধতি।
• এই পদ্ধতিতে একটি কাঁচের নলে স্থির দশা (যেমন- সিলিকা জেল বা অ্যালুমিনা) রাখা হয় এবং মিশ্রণটিকে সচল দশার (দ্রাবক) সাহায্যে এর মধ্য দিয়ে চালনা করা হয়।
• উপাদানগুলোর পোলারিটি এবং স্থির দশার প্রতি আকর্ষণ ভিন্ন হওয়ার কারণে তারা কলামের বিভিন্ন স্তরে পৃথক হয়ে যায়।
• জটিল জৈব যৌগ যেমন অ্যামিনো এসিড, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন ইত্যাদি বিশুদ্ধরূপে পৃথক করার জন্য এই পদ্ধতিটি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।