Solution
Correct Answer: Option B
গরুর দুধে চর্বি বা ফ্যাটের পরিমাণ একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান।
- সাধারণত গরুর দুধে চর্বির শতকরা পরিমাণ ৩.৫ থেকে ৪.৫ শতাংশ হয়ে থাকে।
- গরুর জাত, খাদ্য, স্বাস্থ্য এবং পরিবেশের ওপর নির্ভর করে এই মাত্রার কিছুটা তারতম্য হতে পারে।
- দুধে থাকা এই চর্বিতে মূলত ট্রাইগ্লিসারাইড এবং বিভিন্ন ফ্যাট-সলিউবল (চর্বিতে দ্রবণীয়) ভিটামিন থাকে।