অতি উচ্চ তাপমাত্রায় পাস্তুরায়নের জন্য প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা কত?
Solution
Correct Answer: Option D
দুধ বা তরল খাবারকে জীবাণুমুক্ত করার একটি আধুনিক পদ্ধতি হলো UHT বা Ultra High Temperature পাস্তুরায়ন।
- অতি উচ্চ তাপমাত্রায় পাস্তুরায়নের (UHT) জন্য সাধারণত 138-140ºC (বা প্রায় 135-150ºC) তাপমাত্রার প্রয়োজন হয়।
- এই তাপমাত্রায় তরলটিকে মাত্র ২-৩ সেকেন্ড রাখা হয়।
- এর ফলে দুধে থাকা সব ধরনের ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া ও তাদের স্পোর সম্পূর্ণ ধ্বংস হয়ে যায় এবং দুধের সংরক্ষণকাল বা শেলফ লাইফ বহুগুণ বৃদ্ধি পায়।
- অতি উচ্চ তাপমাত্রায় পাস্তুরায়নের (UHT) জন্য সাধারণত 138-140ºC (বা প্রায় 135-150ºC) তাপমাত্রার প্রয়োজন হয়।
- এই তাপমাত্রায় তরলটিকে মাত্র ২-৩ সেকেন্ড রাখা হয়।
- এর ফলে দুধে থাকা সব ধরনের ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া ও তাদের স্পোর সম্পূর্ণ ধ্বংস হয়ে যায় এবং দুধের সংরক্ষণকাল বা শেলফ লাইফ বহুগুণ বৃদ্ধি পায়।
অ্যাপ/ওয়েবসাইটে রুটিনভিত্তিক নিয়মিত লাইভ পরীক্ষা হচ্ছে।
পরীক্ষা-১১৭
কোর্স নামঃ
৫১ তম বিসিএস প্রস্ততি - ২৩৬ দিনে সম্পূর্ণ সিলিবাস।
টপিকসঃ
রিভিশন পরীক্ষা
বিগত পরীক্ষা- ১০৫,১০৬,১০৮,১০৯,১১১,১১২,১১৪,১১৫ এর টপিকের উপর রিভিশন পরীক্ষা।
বিগত পরীক্ষা- ১০৫,১০৬,১০৮,১০৯,১১১,১১২,১১৪,১১৫ এর টপিকের উপর রিভিশন পরীক্ষা।
১০ ফেব্রুয়ারি, ২০২৬
রুটিন দেখুন
পরীক্ষা – ৮৬
কোর্স নামঃ
১৯ তম শিক্ষক নিবন্ধন - লেকচারশীট ভিত্তিক।
টপিকসঃ
সাধারণ জ্ঞান – ICT
কম্পিউটার প্রোগ্রাম, ইউটিলিটি প্রোগ্রাম মাইক্রোসফট অফিসের বিভিন্ন শর্টকাট কী
কম্পিউটার প্রোগ্রাম, ইউটিলিটি প্রোগ্রাম মাইক্রোসফট অফিসের বিভিন্ন শর্টকাট কী
পরীক্ষা শুরুঃ (৫ম ব্যাচ) শুরু ৫ মে, ২০২৬।
রুটিন দেখুন
পরীক্ষা-২০
কোর্স নামঃ
স্পেশাল বিসিএস (স্বাস্থ্য) সমন্বিত প্রস্তুতি রুটিন
টপিকসঃ
আন্তর্জাতিক বিষয়াবলি-১: বৈশ্বিক ইতিহাস, ভূ-রাজনীতি
Physiology-2: Kidney, Endocrinology, Nervous system, Special senses.
Physiology-2: Kidney, Endocrinology, Nervous system, Special senses.
পরীক্ষা শুরুঃ ২৫ জুন, ২০২৬
রুটিন দেখুন
পরীক্ষা - ০৩
কোর্স নামঃ
১৯তম নিবন্ধন (প্রভাষক): গ্রন্থাগার ও তথ্য বিজ্ঞান
টপিকসঃ
তথ্য উৎসসমূহ:
তথ্য উৎস ও আধুনিক গ্রন্থাগারে এর ব্যবহার এবং সেবাসমূহ
তথ্য উৎস ও আধুনিক গ্রন্থাগারে এর ব্যবহার এবং সেবাসমূহ
পরীক্ষা শুরুঃ ২৫ জুলাই, ২০২৬
রুটিন দেখুন
Practice More Questions on Our App!
Download our app for free and access thousands of MCQ questions with detailed solutions