Smoke point কী?
Solution
Correct Answer: Option A
তেল বা চর্বিকে উত্তপ্ত করলে যে তাপমাত্রায় এটি ধোঁয়া তৈরি করতে শুরু করে, তাকে Smoke point বা ধোঁয়া বিন্দু বলে।
- এই নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় চর্বি বা ট্রাইগ্লিসারাইড ভেঙে গিয়ে ফ্যাটি এসিড ও গ্লিসারল-এ পরিণত হয়।
- পরবর্তীতে গ্লিসারল আরও ভেঙে অ্যাক্রোলিন (Acrolein) তৈরি করে, যা মূলত দৃশ্যমান ধোঁয়ার সৃষ্টি করে।
- এই নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় চর্বি বা ট্রাইগ্লিসারাইড ভেঙে গিয়ে ফ্যাটি এসিড ও গ্লিসারল-এ পরিণত হয়।
- পরবর্তীতে গ্লিসারল আরও ভেঙে অ্যাক্রোলিন (Acrolein) তৈরি করে, যা মূলত দৃশ্যমান ধোঁয়ার সৃষ্টি করে।
অ্যাপ/ওয়েবসাইটে রুটিনভিত্তিক নিয়মিত লাইভ পরীক্ষা হচ্ছে।
পরীক্ষা-১১৭
কোর্স নামঃ
৫১ তম বিসিএস প্রস্ততি - ২৩৬ দিনে সম্পূর্ণ সিলিবাস।
টপিকসঃ
রিভিশন পরীক্ষা
বিগত পরীক্ষা- ১০৫,১০৬,১০৮,১০৯,১১১,১১২,১১৪,১১৫ এর টপিকের উপর রিভিশন পরীক্ষা।
বিগত পরীক্ষা- ১০৫,১০৬,১০৮,১০৯,১১১,১১২,১১৪,১১৫ এর টপিকের উপর রিভিশন পরীক্ষা।
১০ ফেব্রুয়ারি, ২০২৬
রুটিন দেখুন
পরীক্ষা – ৮৬
কোর্স নামঃ
১৯ তম শিক্ষক নিবন্ধন - লেকচারশীট ভিত্তিক।
টপিকসঃ
সাধারণ জ্ঞান – ICT
কম্পিউটার প্রোগ্রাম, ইউটিলিটি প্রোগ্রাম মাইক্রোসফট অফিসের বিভিন্ন শর্টকাট কী
কম্পিউটার প্রোগ্রাম, ইউটিলিটি প্রোগ্রাম মাইক্রোসফট অফিসের বিভিন্ন শর্টকাট কী
পরীক্ষা শুরুঃ (৫ম ব্যাচ) শুরু ৫ মে, ২০২৬।
রুটিন দেখুন
পরীক্ষা-২০
কোর্স নামঃ
স্পেশাল বিসিএস (স্বাস্থ্য) সমন্বিত প্রস্তুতি রুটিন
টপিকসঃ
আন্তর্জাতিক বিষয়াবলি-১: বৈশ্বিক ইতিহাস, ভূ-রাজনীতি
Physiology-2: Kidney, Endocrinology, Nervous system, Special senses.
Physiology-2: Kidney, Endocrinology, Nervous system, Special senses.
পরীক্ষা শুরুঃ ২৫ জুন, ২০২৬
রুটিন দেখুন
পরীক্ষা - ০৩
কোর্স নামঃ
১৯তম নিবন্ধন (প্রভাষক): গ্রন্থাগার ও তথ্য বিজ্ঞান
টপিকসঃ
তথ্য উৎসসমূহ:
তথ্য উৎস ও আধুনিক গ্রন্থাগারে এর ব্যবহার এবং সেবাসমূহ
তথ্য উৎস ও আধুনিক গ্রন্থাগারে এর ব্যবহার এবং সেবাসমূহ
পরীক্ষা শুরুঃ ২৫ জুলাই, ২০২৬
রুটিন দেখুন
Practice More Questions on Our App!
Download our app for free and access thousands of MCQ questions with detailed solutions