কোনটি থেকে ভিনেগার প্রস্তুতি অপেক্ষাকৃত সহজ হবে?
Solution
Correct Answer: Option C
ভিনেগার বা এসিটিক এসিড (CH3COOH) প্রস্তুতিতে ইথানল (Ethanol) ব্যবহার করা অপেক্ষাকৃত সবচেয়ে সহজ।
- ইথানলকে (CH3CH2OH) সরাসরি নির্দিষ্ট ব্যাকটেরিয়া (যেমন- Mycoderma aceti) দ্বারা বায়ুর উপস্থিতিতে জারিত করে খুব সহজেই ইথানয়িক এসিড বা ভিনেগার প্রস্তুত করা যায়।
- অন্যদিকে আলু, খেজুরের রস বা গ্লুকোজ থেকে গাজন প্রক্রিয়ায় প্রথমে ইথানল তৈরি করতে হয় এবং পরে সেই ইথানল থেকে ভিনেগার প্রস্তুত করা হয়, যা একটি দীর্ঘতর প্রক্রিয়া।
- ইথানলকে (CH3CH2OH) সরাসরি নির্দিষ্ট ব্যাকটেরিয়া (যেমন- Mycoderma aceti) দ্বারা বায়ুর উপস্থিতিতে জারিত করে খুব সহজেই ইথানয়িক এসিড বা ভিনেগার প্রস্তুত করা যায়।
- অন্যদিকে আলু, খেজুরের রস বা গ্লুকোজ থেকে গাজন প্রক্রিয়ায় প্রথমে ইথানল তৈরি করতে হয় এবং পরে সেই ইথানল থেকে ভিনেগার প্রস্তুত করা হয়, যা একটি দীর্ঘতর প্রক্রিয়া।
Practice More Questions on Our App!
Download our app for free and access thousands of MCQ questions with detailed solutions