নিচের কোনটি ভিনেগারের সুবিধা?
Solution
Correct Answer: Option C
ভিনেগার বা অ্যাসিটিক এসিডের (CH3COOH) ৬-১০% জলীয় দ্রবণ একটি নিরাপদ জৈব এসিড।
- এর সবচেয়ে বড় সুবিধা হলো খাদ্য সংরক্ষক হিসেবে ভিনেগারের কোনো ক্ষতিকর পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া নেই।
- ভিনেগার খাদ্যের পরিবেশকে অম্লীয় করে তোলে (pH কমিয়ে দেয়), ফলে ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া ও অণুজীব ধ্বংস হয় বা জন্মাতে পারে না।
- কৃত্রিম প্রিজারভেটিভ বা রাসায়নিকের মতো এর কোনো স্বাস্থ্যঝুঁকি নেই বলে এটি নিরাপদ প্রিজারভেটিভ হিসেবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
- এর সবচেয়ে বড় সুবিধা হলো খাদ্য সংরক্ষক হিসেবে ভিনেগারের কোনো ক্ষতিকর পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া নেই।
- ভিনেগার খাদ্যের পরিবেশকে অম্লীয় করে তোলে (pH কমিয়ে দেয়), ফলে ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া ও অণুজীব ধ্বংস হয় বা জন্মাতে পারে না।
- কৃত্রিম প্রিজারভেটিভ বা রাসায়নিকের মতো এর কোনো স্বাস্থ্যঝুঁকি নেই বলে এটি নিরাপদ প্রিজারভেটিভ হিসেবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
Practice More Questions on Our App!
Download our app for free and access thousands of MCQ questions with detailed solutions