Solution
Correct Answer: Option C
- গ্লিসারিনকে (Glycerin) নিরুদক পদার্থ যেমন পটাশিয়াম বাই সালফেট (KHSO4) এর সাথে উত্তপ্ত করলে এটি দুই অণু পানি (H2O) হারায়।
- এই নিরুদন বিক্রিয়ার ফলে তীব্র ও ঝাঁঝালো গন্ধযুক্ত অ্যাক্রোলিন (Acrolein) বা প্রোপিনাল উৎপন্ন হয়।
- অ্যাক্রোলিনের রাসায়নিক সংকেত হলো CH2=CH-CHO।
- এই বিক্রিয়াটি গ্লিসারিন শনাক্তকরণের একটি পরিচিত পদ্ধতি, যা অ্যাক্রোলিন পরীক্ষা নামে পরিচিত।