স্টার্চকে মল্টোজে পরিণত করতে নিচের কোন এনজাইমটি ব্যবহৃত হয়?

A সুক্রোজ

B মল্টেজ

C জাইমেজ

D ডায়াস্টেজ

Solution

Correct Answer: Option D

⇒ স্টার্চ (Starch) বা শ্বেতসারকে আর্দ্রবিশ্লেষিত করে মল্টোজ (Maltose)-এ পরিণত করতে ডায়াস্টেজ (Diastase) বা অ্যামাইলেজ (Amylase) এনজাইম কাজ করে।
⇒ অন্যান্য অপশনগুলোর কাজ:
মল্টেজ (Maltase): এটি মল্টোজকে ভেঙে গ্লুকোজে পরিণত করে।
জাইমেজ (Zymase): এটি গ্লুকোজকে ভেঙে ইথাইল অ্যালকোহল ও কার্বন ডাইঅক্সাইডে পরিণত করে।
• (উল্লেখ্য, সুক্রোজ কোনো এনজাইম নয়, এটি একটি ডাইস্যাকারাইড শর্করা)।
অ্যাপ/ওয়েবসাইটে রুটিনভিত্তিক নিয়মিত লাইভ পরীক্ষা হচ্ছে।
পরীক্ষা-৮৪
কোর্স নামঃ ৫১ তম বিসিএস প্রস্ততি - ২৩৬ দিনে সম্পূর্ণ সিলিবাস।
টপিকসঃ
পরীক্ষা-৮২ ও পরীক্ষা-৮৩ এর সিলেবাস থেকে (৫০টি প্রশ্ন)
১০ ফেব্রুয়ারি, ২০২৬
রুটিন দেখুন
পরীক্ষা – ৪০
কোর্স নামঃ ১৯ তম শিক্ষক নিবন্ধন - লেকচারশীট ভিত্তিক।
টপিকসঃ
সাধারণ জ্ঞান – আন্তর্জাতিক
জাতিসংঘ ও জাতিসংঘের অঙ্গ সংস্থা: সাধারণ পরিষদ, নিরাপত্তা পরিষদ, অর্থনৈতিক ও সামাজিক পরিষদ, আন্তর্জাতিক বিচারালয়, জাতিসংঘ সচিবালয় এবং অছি পরিষদ। জাতিসংঘ শান্তি রক্ষি বাহিনী, ICC, MDGS, SDGs জাতিসংঘ ও নারী: UN Women, UNIFEM, CEDAW, নারী সম্মেলন।
পরীক্ষা শুরুঃ (৫ম ব্যাচ) শুরু ৫ মে, ২০২৬।
রুটিন দেখুন
পরীক্ষা – ১৬
কোর্স নামঃ ১৯তম শিক্ষক নিবন্ধন (কলেজ পর্যায়)- হিসাববিজ্ঞান
টপিকসঃ
বিভিন্ন প্রকার ব্যয়ের পরিচিতি ও উদ্দেশ্য
১২ মে, ২০২৬ থেকে পরীক্ষা শুরু।
রুটিন দেখুন

Practice More Questions on Our App!

Download our app for free and access thousands of MCQ questions with detailed solutions