গ্লাইকোজেনে গ্লুকোজ এককসমূহ কোন বন্ধনের মাধ্যমে পরস্পরের সাথে সংযুক্ত থাকে?
A C1-C4 ∝-গ্লাইকোসাইড বন্ধন
B C1-C4 β-গ্লাইকোসাইড বন্ধন
C C2-C4 ∝-গ্লাইকোসাইড বন্ধন
D C2-C4 β-গ্লাইকোসাইড বন্ধন
Solution
Correct Answer: Option A
গ্লাইকোজেন হলো প্রাণিদেহে সঞ্চিত প্রধান পলিস্যাকারাইড। গ্লাইকোজেনে অসংখ্য গ্লুকোজ অণু C1-C4 α-গ্লাইকোসাইডিক বন্ধন (সরল শৃঙ্খলে) দ্বারা পরস্পরের সাথে সংযুক্ত থাকে।
✔ গ্লাইকোসাইডিক বন্ধন: এটি এক ধরণের সমযোজী বন্ধন, যা একাধিক শর্করা অণুকে পরস্পরের সাথে যুক্ত করে ডাইস্যাকারাইড বা পলিস্যাকারাইড গঠন করে।
✔ অন্যদিকে, প্রোটিন গঠনে অ্যামিনো এসিডসমূহ পেপটাইড বন্ধন দ্বারা এবং লিপিড গঠনে এস্টার বন্ধন দেখা যায়।