Solution
Correct Answer: Option B
- প্রোটিন বা আমিষ গঠনের মূল একক হলো অ্যামাইনো এসিড (Amino acid)।
- প্রোটিন অণুর মধ্যে একাধিক অ্যামাইনো এসিডের অণুসমূহ একে অপরের সাথে Peptide bond (পেপটাইড বন্ধন) দ্বারা যুক্ত হয়ে দীর্ঘ পলিমার চেইন বা পলিপেপটাইড গঠন করে।
- কার্বন, হাইড্রোজেন, অক্সিজেন এবং নাইট্রোজেন—এই চারটি মৌলের সমন্বয়ে প্রোটিন তৈরি হয়।
- মানবদেহে প্রোটিন পরিপাক হওয়ার পর তা পুনরায় অ্যামাইনো এসিডে পরিণত হয়।