নিচের কোনটি রিডিউসিং শ্যুগার?
Solution
Correct Answer: Option A
যেসব শর্করার মুক্ত অ্যালডিহাইড বা কিটোন মূলক থাকে, তাদের রিডিউসিং শ্যুগার (বিজারক শর্করা) বলা হয়।
- গ্লুকোজ, ফ্রুক্টোজ, রাইবোজ ইত্যাদি হলো মনোস্যাকারাইড, যাদের মুক্ত অ্যালডিহাইড বা কিটোন মূলক থাকে। তাই এরা রিডিউসিং শ্যুগার।
- স্টার্চ, সেলুলোজ এবং গ্লাইকোজেন হলো পলিস্যাকারাইড। পলিস্যাকারাইডসমূহে মুক্ত অ্যালডিহাইড বা কিটোন মূলক থাকে না বলে এরা অবিজারক শর্করা বা নন-রিডিউসিং শ্যুগার।
- গ্লুকোজ, ফ্রুক্টোজ, রাইবোজ ইত্যাদি হলো মনোস্যাকারাইড, যাদের মুক্ত অ্যালডিহাইড বা কিটোন মূলক থাকে। তাই এরা রিডিউসিং শ্যুগার।
- স্টার্চ, সেলুলোজ এবং গ্লাইকোজেন হলো পলিস্যাকারাইড। পলিস্যাকারাইডসমূহে মুক্ত অ্যালডিহাইড বা কিটোন মূলক থাকে না বলে এরা অবিজারক শর্করা বা নন-রিডিউসিং শ্যুগার।
Practice More Questions on Our App!
Download our app for free and access thousands of MCQ questions with detailed solutions