Solution
Correct Answer: Option A
গ্লুটেলিন হলো এক প্রকার সরল প্রোটিন যা পানিতে এবং অ্যালকোহলে অদ্রবণীয়। তবে এটি লঘু এসিড ও ক্ষারীয় দ্রবণে দ্রবণীয়।
অন্যান্য অপশনের বৈশিষ্ট্য:
- প্রোটামিন: পানিতে দ্রবণীয় এবং সবচেয়ে ক্ষুদ্র প্রোটিন।
- অ্যালবুমিন: পানিতে সহজে দ্রবীভূত হয়।
- হিস্টোন: পানিতে দ্রবণীয় সরল প্রোটিন।