Solution
Correct Answer: Option C
- যে এনজাইম লিপিড বা স্নেহ জাতীয় পদার্থকে পরিপাক করে তাকে লাইপেজ (Lipase) বলে।
- এটি লিপিডকে ভেঙে ফ্যাটি এসিড ও গ্লিসারলে পরিণত করে।
- অন্যদিকে, ইনভারটেজ এবং সুক্রেজ হলো শর্করা পরিপাককারী এনজাইম।
- সেলুলোজ কোনো এনজাইম নয়, এটি একটি জটিল শর্করা (পলিস্যাকারাইড)।