Solution
Correct Answer: Option B
জার্মান রসায়নবিদ Emil Fisher 1890 সালে এনজাইমের ক্রিয়াকৌশল ব্যাখ্যার জন্য বিখ্যাত তালা-চাবি মতবাদ (Lock and Key Theory) প্রদান করেন।
• এই মতবাদে এনজাইমের অ্যাকটিভ সাইটকে 'তালা' এবং সাবস্ট্রেটকে 'চাবি'-এর সাথে তুলনা করা হয়েছে।
• এনজাইম ও প্রোটিনের গঠন নিয়ে যুগান্তকারী গবেষণার জন্য তিনি ১৯০২ সালে নোবেল পুরস্কার লাভ করেন।