নিচের কত ডিগি সে. তাপমাত্রার উপরে এনজাইম নিষ্ক্রিয় হয়ে পড়ে?
Solution
Correct Answer: Option C
এনজাইম মূলত প্রোটিন জাতীয় পদার্থ, তাই অতিরিক্ত তাপমাত্রায় এদের আণবিক গঠন নষ্ট (Denaturation) হয়ে যায়।
- এনজাইমের কাজের জন্য সবচেয়ে উপযোগী বা অপটিমাম তাপমাত্রা হলো সাধারণত ৩৫°C থেকে ৪০°C।
- তাপমাত্রা ৫০°C এর উপরে গেলে এনজাইম তার গঠন হারায় এবং সম্পূর্ণ নিষ্ক্রিয় হয়ে পড়ে।
- এনজাইমের কাজের জন্য সবচেয়ে উপযোগী বা অপটিমাম তাপমাত্রা হলো সাধারণত ৩৫°C থেকে ৪০°C।
- তাপমাত্রা ৫০°C এর উপরে গেলে এনজাইম তার গঠন হারায় এবং সম্পূর্ণ নিষ্ক্রিয় হয়ে পড়ে।
Practice More Questions on Our App!
Download our app for free and access thousands of MCQ questions with detailed solutions