Streptococcus lactis ব্যাকটেরিয়া কোন ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়?
Solution
Correct Answer: Option B
Streptococcus lactis মূলত একটি ল্যাকটিক অ্যাসিড উৎপন্নকারী ব্যাকটেরিয়া।
ল্যাকটিক অ্যাসিড ফার্মেন্টেশনের মাধ্যমে মাংস শিল্পে মাংস প্রক্রিয়াজাতকরণ, গুণগত মান বৃদ্ধি এবং দীর্ঘকাল সংরক্ষণের জন্য এটি স্টার্টার কালচার হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এটি ক্ষতিকর অণুজীবের বৃদ্ধি রোধ করে মাংসকে নষ্ট হওয়ার হাত থেকে রক্ষা করে।
ল্যাকটিক অ্যাসিড ফার্মেন্টেশনের মাধ্যমে মাংস শিল্পে মাংস প্রক্রিয়াজাতকরণ, গুণগত মান বৃদ্ধি এবং দীর্ঘকাল সংরক্ষণের জন্য এটি স্টার্টার কালচার হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এটি ক্ষতিকর অণুজীবের বৃদ্ধি রোধ করে মাংসকে নষ্ট হওয়ার হাত থেকে রক্ষা করে।
Practice More Questions on Our App!
Download our app for free and access thousands of MCQ questions with detailed solutions