কোনটির সুগন্ধি সৃষ্টিতে অণুজীবের গাঁজন বৈশিষ্ট্য কাজে লাগানো হয়?
Solution
Correct Answer: Option A
- কফি (Coffee) বীজ প্রক্রিয়াজাত করার সময় অণুজীবের গাঁজন বা ফারমেন্টেশন (Fermentation) প্রক্রিয়া ব্যবহার করা হয়।
- নির্দিষ্ট অণুজীবের সাহায্যে গাঁজন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে কফির বাইরের আবরণ নরম করে দূর করা হয়।
- এই অণুজীবের গাঁজন বৈশিষ্ট্যের ফলেই কফিতে বিশেষ সুগন্ধি বা অ্যারোমা (Aroma) তৈরি হয়।
- নির্দিষ্ট অণুজীবের সাহায্যে গাঁজন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে কফির বাইরের আবরণ নরম করে দূর করা হয়।
- এই অণুজীবের গাঁজন বৈশিষ্ট্যের ফলেই কফিতে বিশেষ সুগন্ধি বা অ্যারোমা (Aroma) তৈরি হয়।
Practice More Questions on Our App!
Download our app for free and access thousands of MCQ questions with detailed solutions