Solution
Correct Answer: Option D
⇒ দুধে প্রধানত দুই ধরনের প্রোটিন থাকে: ক্যাসিন (Casein) এবং হুই (Whey) প্রোটিন।
⇒ দুধের মোট প্রোটিনের প্রায় ৮০ ভাগই হলো ক্যাসিন।
⇒ এই ক্যাসিন প্রোটিনের উপস্থিতির কারণেই দুধের রঙ সাদা দেখায়।
⇒ এটি একটি ফসফো-প্রোটিন যা পুষ্টির চমৎকার উৎস হিসেবে কাজ করে।