টায়াীলন কোন ধরনের খাবার পরিপাকে ভূমিকা রাখে?
A শর্করা
B আমিষ
C স্নেহ
D সবগুলো
Solution
Correct Answer: Option A
টায়ালিন (Ptyalin) প্রধানত শর্করা (Carbohydrate) জাতীয় খাবার পরিপাকে ভূমিকা রাখে।
- মুখে খাবার চিবানোর সময় লালার সাথে টায়ালিন মিশে যায় এবং এটি জটিল শর্করা বা স্টার্চকে ভেঙে মলটোজ নামক সরল শর্করায় পরিণত করে।
- আমিষ বা স্নেহ জাতীয় খাবার পরিপাকে টায়ালিন কোনো অংশ গ্রহণ করে না।