কোথায় অ্যামাইলেজ ও মলটেজ এনজাইম পাওয়া যায়?
A আন্ত্রিক রসে
B লালা রসে
C অগ্ন্যাশয় রসে
D পাকস্থলিতে
Solution
Correct Answer: Option C
শর্করা পরিপাককারী এনজাইম অ্যামাইলেজ (Amylase) এবং মলটেজ (Maltase) প্রধানত অগ্ন্যাশয় রসে পাওয়া যায়।
- অ্যামাইলেজ জটিল শর্করা বা শ্বেতসারকে ভেঙে মলটোজে পরিণত করে।
- মলটেজ সেই মলটোজকে ভেঙে সরল গ্লুকোজে রূপান্তরিত করে খাদ্য পরিপাকে সাহায্য করে।