নিচের কোন এনজাইম অম্লীয় পরিবেশে অধিক কার্যকরী?
Solution
Correct Answer: Option C
- পেপসিন (Pepsin) পাকস্থলীতে উৎপন্ন একটি প্রোটিওলাইটিক এনজাইম যা নিষ্ক্রিয় পেপসিনোজেন (pepsinogen) হিসেবে নিঃসৃত হয়।
- পাকস্থলীর শক্তিশালী অ্যাসিডিক পরিবেশে (HCl-এর উপস্থিতিতে) পেপসিনোজেন সক্রিয় পেপসিনে পরিণত হয়।
- পেপসিনের সর্বোত্তম pH মাত্রা ১.৫ থেকে ২.০, অর্থাৎ এটি তীব্র অম্লীয় বা অ্যাসিডিক পরিবেশে সবচেয়ে ভালো কাজ করে। এটি একটি aspartic protease, যার কার্যকারিতার জন্য অ্যাসিডিক পরিবেশ অপরিহার্য।
- অন্যদিকে ট্রিপসিন, কাইমোট্রিপসিন ও ইরেপসিন ক্ষুদ্রান্ত্রে ক্ষারীয় বা নিরপেক্ষ পরিবেশে (pH ৭-৮) কাজ করে। তাই অম্লীয় পরিবেশে সবচেয়ে কার্যকরী এনজাইম হলো পেপসিন।
- পাকস্থলীর শক্তিশালী অ্যাসিডিক পরিবেশে (HCl-এর উপস্থিতিতে) পেপসিনোজেন সক্রিয় পেপসিনে পরিণত হয়।
- পেপসিনের সর্বোত্তম pH মাত্রা ১.৫ থেকে ২.০, অর্থাৎ এটি তীব্র অম্লীয় বা অ্যাসিডিক পরিবেশে সবচেয়ে ভালো কাজ করে। এটি একটি aspartic protease, যার কার্যকারিতার জন্য অ্যাসিডিক পরিবেশ অপরিহার্য।
- অন্যদিকে ট্রিপসিন, কাইমোট্রিপসিন ও ইরেপসিন ক্ষুদ্রান্ত্রে ক্ষারীয় বা নিরপেক্ষ পরিবেশে (pH ৭-৮) কাজ করে। তাই অম্লীয় পরিবেশে সবচেয়ে কার্যকরী এনজাইম হলো পেপসিন।
Practice More Questions on Our App!
Download our app for free and access thousands of MCQ questions with detailed solutions