Solution
Correct Answer: Option D
- ল্যাকটেজ (Lactase) হলো একটি ডাইস্যাকারাইডেজ এনজাইম যা প্রধানত ক্ষুদ্রান্ত্রে পাওয়া যায়।
- এটি দুধে উপস্থিত ল্যাকটোজ (Lactose) নামক শর্করাকে ভেঙে গ্লুকোজ (Glucose) ও গ্যালাকটোজ (Galactose)-এ পরিণত করে।
- যেহেতু ল্যাকটোজ এক ধরনের ডাইস্যাকারাইড বা শর্করা, তাই ল্যাকটেজ এনজাইম শর্করা (Carbohydrate) জাতীয় খাদ্য পরিপাকের সাথে সরাসরি জড়িত।