ল্যাকটিক এসিড নিচের কোনটিতে পাওয়া যায়?
Solution
Correct Answer: Option A
ল্যাকটিক এসিড হলো অম্ল যা প্রধানত ফারমেন্টেশনের মাধ্যমে তৈরি হয়। দই তৈরির সময় দুধে থাকা ল্যাকটোজ (milk sugar) ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া (যেমন Lactobacillus) দ্বারা ভেঙে ল্যাকটিক এসিডে পরিণত হয়। ফলে দইতে এই এসিড থাকে যা এর স্বাদ ও সংরক্ষণ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
- দই (yogurt) একটি ল্যাকটিক অ্যাসিড ফারমেন্টেড খাদ্য, যেখানে ল্যাকটিক এসিড প্রাকৃতিকভাবে তৈরি হয়।
- পালংশাক (পালং শাক) একটি সবজি, এতে ল্যাকটিক এসিড সাধারণত থাকে না।
- লেবুতে থাকে সাইট্রিক এসিড, যা লেবুর টক স্বাদের মূল উৎস।
- ভিনেগার (সারাব) প্রধানত অ্যাসেটিক এসিড থেকে তৈরি হয়, ল্যাকটিক এসিড নয়।
অতএব, ল্যাকটিক এসিড পাওয়া যায় দইতে।
- দই (yogurt) একটি ল্যাকটিক অ্যাসিড ফারমেন্টেড খাদ্য, যেখানে ল্যাকটিক এসিড প্রাকৃতিকভাবে তৈরি হয়।
- পালংশাক (পালং শাক) একটি সবজি, এতে ল্যাকটিক এসিড সাধারণত থাকে না।
- লেবুতে থাকে সাইট্রিক এসিড, যা লেবুর টক স্বাদের মূল উৎস।
- ভিনেগার (সারাব) প্রধানত অ্যাসেটিক এসিড থেকে তৈরি হয়, ল্যাকটিক এসিড নয়।
অতএব, ল্যাকটিক এসিড পাওয়া যায় দইতে।
অ্যাপ/ওয়েবসাইটে রুটিনভিত্তিক নিয়মিত লাইভ পরীক্ষা হচ্ছে।
পরীক্ষা – ১০৮
কোর্স নামঃ
১৯ তম শিক্ষক নিবন্ধন - লেকচারশীট ভিত্তিক।
টপিকসঃ
রিভিশন টেস্ট
বিগত পরীক্ষা - ১০৩, ১০৪, ১০৫, ১০৬ ও ১০৭ এর উপর রিভিশন পরীক্ষা
বিগত পরীক্ষা - ১০৩, ১০৪, ১০৫, ১০৬ ও ১০৭ এর উপর রিভিশন পরীক্ষা
পরীক্ষা শুরুঃ ৩য় ব্যাচ শুরু ৫ নভেম্বর, ২০২৫।
রুটিন দেখুন
পরীক্ষা – ৩৪
কোর্স নামঃ
প্রাইমারি প্রধান শিক্ষক নিয়োগ প্রস্তুতি (২য় ব্যাচ)
টপিকসঃ
বাংলা: ফররুখ আহমদ, রোকেয়া সাখাওয়াত হোসেন, সুফিয়া কামাল, শরৎচন্দ্র চট্টোপাধ্যায়
ইংরেজি: Important Writers of the Different Ages (Victorian Period)
গণিত: সূচক ও লগারিদম
সাধারণ জ্ঞান: মুক্তিযুদ্ধ পরবর্তী ইতিহাস
ইংরেজি: Important Writers of the Different Ages (Victorian Period)
গণিত: সূচক ও লগারিদম
সাধারণ জ্ঞান: মুক্তিযুদ্ধ পরবর্তী ইতিহাস
৫ ফেব্রুয়ারি থেকে শুরু।
রুটিন দেখুন
Practice More Questions on Our App!
Download our app for free and access thousands of MCQ questions with detailed solutions