রেফ্রিজারেশনের অর্থ কী?
Solution
Correct Answer: Option B
- রেফ্রিজারেশন বা রেফ্রিজারেশন প্রক্রিয়া বলতে মূলত হিমায়ন বা ঠাণ্ডাকরণ পদ্ধতিকে বোঝানো হয়।
- এটি এমন একটি প্রক্রিয়া যার মাধ্যমে কোনো বস্তু বা নির্দিষ্ট স্থান থেকে তাপ অপসারণ করে তাকে পারিপার্শ্বিক তাপমাত্রার চেয়ে কম তাপমাত্রায় রাখা হয়।
- সহজ কথায়, কৃত্রিম উপায়ে কোনো আবদ্ধ স্থানের তাপমাত্রা কমিয়ে শীতল করার পদ্ধতিই হলো রেফ্রিজারেশন।
- এই পদ্ধতিতে সাধারণত একটি হিমায়ক বা রেফ্রিজারেন্ট (যেমন- অ্যামোনিয়া, ফ্রেয়ন) ব্যবহার করা হয়, যা বাষ্পীভবন ও ঘনীভবন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে তাপ শোষণ ও বর্জন করে।
- খাদ্যদ্রব্য বা পচনশীল পণ্য দীর্ঘসময় সতেজ ও জীবাণুমুক্ত রাখতে ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি রোধে এই প্রক্রিয়া অত্যন্ত কার্যকর।
- দৈনন্দিন জীবনে ব্যবহৃত রেফ্রিজারেটর বা ফ্রিজ এবং শিল্পকারখানার কোল্ড স্টোরেজগুলো এই নীতির ওপর ভিত্তি করেই তৈরি করা হয়।
- এটি এমন একটি প্রক্রিয়া যার মাধ্যমে কোনো বস্তু বা নির্দিষ্ট স্থান থেকে তাপ অপসারণ করে তাকে পারিপার্শ্বিক তাপমাত্রার চেয়ে কম তাপমাত্রায় রাখা হয়।
- সহজ কথায়, কৃত্রিম উপায়ে কোনো আবদ্ধ স্থানের তাপমাত্রা কমিয়ে শীতল করার পদ্ধতিই হলো রেফ্রিজারেশন।
- এই পদ্ধতিতে সাধারণত একটি হিমায়ক বা রেফ্রিজারেন্ট (যেমন- অ্যামোনিয়া, ফ্রেয়ন) ব্যবহার করা হয়, যা বাষ্পীভবন ও ঘনীভবন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে তাপ শোষণ ও বর্জন করে।
- খাদ্যদ্রব্য বা পচনশীল পণ্য দীর্ঘসময় সতেজ ও জীবাণুমুক্ত রাখতে ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি রোধে এই প্রক্রিয়া অত্যন্ত কার্যকর।
- দৈনন্দিন জীবনে ব্যবহৃত রেফ্রিজারেটর বা ফ্রিজ এবং শিল্পকারখানার কোল্ড স্টোরেজগুলো এই নীতির ওপর ভিত্তি করেই তৈরি করা হয়।
অ্যাপ/ওয়েবসাইটে রুটিনভিত্তিক নিয়মিত লাইভ পরীক্ষা হচ্ছে।
পরীক্ষা - ১৩
কোর্স নামঃ
১৯তম নিবন্ধন (প্রভাষক): গ্রন্থাগার ও তথ্য বিজ্ঞান
টপিকসঃ
আধুনিক প্রযুক্তি ও সাম্প্রতিক উন্নয়ন:
গ্রন্থাগার বিজ্ঞান ও তথ্যপ্রযুক্তির সাম্প্রতিক উন্নয়ন, ই-লাইব্রেরি ও ডিজিটাল তথ্য ব্যবস্থাপনা।
গ্রন্থাগার বিজ্ঞান ও তথ্যপ্রযুক্তির সাম্প্রতিক উন্নয়ন, ই-লাইব্রেরি ও ডিজিটাল তথ্য ব্যবস্থাপনা।
পরীক্ষা শুরুঃ ২৫ জুলাই, ২০২৬
রুটিন দেখুন
Practice More Questions on Our App!
Download our app for free and access thousands of MCQ questions with detailed solutions