খাদ্যকে প্রথম থেকে ব্যবহারের পূর্বপর্যন্ত ঠাণ্ডা রাখার পদ্ধতিকে কী বলে?
Solution
Correct Answer: Option C
- কোল্ড চেইন হল খাদ্যকে উৎপাদন থেকে শুরু করে ব্যবহার পর্যন্ত নিরবচ্ছিন্নভাবে ঠাণ্ডা রাখার পদ্ধতি
- এটি খাদ্যের গুণগত মান বজায় রাখতে এবং পচন রোধ করতে সাহায্য করে
- কোল্ড চেইন সিস্টেমে উৎপাদন, সংগ্রহ, প্রক্রিয়াকরণ, সংরক্ষণ, পরিবহন এবং বিতরণ - সব ধাপেই নির্দিষ্ট তাপমাত্রা বজায় রাখা হয়
- বিশেষত পচনশীল খাদ্য যেমন মাংস, মাছ, দুগ্ধজাত পণ্য, ফল ও শাকসবজির জন্য এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ
- এটি খাদ্যের গুণগত মান বজায় রাখতে এবং পচন রোধ করতে সাহায্য করে
- কোল্ড চেইন সিস্টেমে উৎপাদন, সংগ্রহ, প্রক্রিয়াকরণ, সংরক্ষণ, পরিবহন এবং বিতরণ - সব ধাপেই নির্দিষ্ট তাপমাত্রা বজায় রাখা হয়
- বিশেষত পচনশীল খাদ্য যেমন মাংস, মাছ, দুগ্ধজাত পণ্য, ফল ও শাকসবজির জন্য এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ
Practice More Questions on Our App!
Download our app for free and access thousands of MCQ questions with detailed solutions