খাদ্যকে প্রথম থেকে ব্যবহারের পূর্বপর্যন্ত ঠাণ্ডা রাখার পদ্ধতিকে কী বলে?
Solution
Correct Answer: Option C
- কোল্ড চেইন হল খাদ্যকে উৎপাদন থেকে শুরু করে ব্যবহার পর্যন্ত নিরবচ্ছিন্নভাবে ঠাণ্ডা রাখার পদ্ধতি
- এটি খাদ্যের গুণগত মান বজায় রাখতে এবং পচন রোধ করতে সাহায্য করে
- কোল্ড চেইন সিস্টেমে উৎপাদন, সংগ্রহ, প্রক্রিয়াকরণ, সংরক্ষণ, পরিবহন এবং বিতরণ - সব ধাপেই নির্দিষ্ট তাপমাত্রা বজায় রাখা হয়
- বিশেষত পচনশীল খাদ্য যেমন মাংস, মাছ, দুগ্ধজাত পণ্য, ফল ও শাকসবজির জন্য এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ
- এটি খাদ্যের গুণগত মান বজায় রাখতে এবং পচন রোধ করতে সাহায্য করে
- কোল্ড চেইন সিস্টেমে উৎপাদন, সংগ্রহ, প্রক্রিয়াকরণ, সংরক্ষণ, পরিবহন এবং বিতরণ - সব ধাপেই নির্দিষ্ট তাপমাত্রা বজায় রাখা হয়
- বিশেষত পচনশীল খাদ্য যেমন মাংস, মাছ, দুগ্ধজাত পণ্য, ফল ও শাকসবজির জন্য এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ
অ্যাপ/ওয়েবসাইটে রুটিনভিত্তিক নিয়মিত লাইভ পরীক্ষা হচ্ছে।
পরীক্ষা – ৭৯
কোর্স নামঃ
প্রাইমারি প্রধান শিক্ষক নিয়োগ প্রস্তুতি (২য় ব্যাচ)
টপিকসঃ
আন্তর্জাতিক বিষয়াবলী সম্পূর্ণ সিলেবাস (১০০ মার্ক)
৫ ফেব্রুয়ারি থেকে শুরু।
রুটিন দেখুন
পরীক্ষা-৫৪
কোর্স নামঃ
৫১ তম বিসিএস প্রস্ততি - ২৩৬ দিনে সম্পূর্ণ সিলিবাস।
টপিকসঃ
বাংলা সাহিত্য
খুব গুরুত্বপূর্ণঃ কাজী নজরুল ইসলাম।
গুরুত্বপূর্ণঃ মানিক বন্দ্যোপাধ্যায়, এস. ওয়াজেদ আলি, কায়কোবাদ, কাজী ইমদাদুল হক, কাজী আবদুল ওদুদ, জহির রায়হান, জাহানারা ইমাম, দ্বিজেন্দ্রলাল রায়, নির্মলেন্দু গুণ, নুরুল মোমেন, প্যারীচাঁদ মিত্র,।
কম গুরুত্বপূর্ণঃ আবুল হাসান, আসাদ চৌধুরী, আরজ আলী মাতুব্বর, আশরাফ সিদ্দিকী, আহমদ ছফা, ড. আহমদ শরীফ, আহসান হাবীব, আহমদ রফিক, ইব্রাহীম খাঁ, ঈশ্বরচন্দ্র গুপ্ত, উইলিয়াম কেরি, এম. আর. আখতার মুকুল, কাঙাল হরিনাথ, কাজী মোতাহার হোসেন, কামিনী রায়, কালিদাস রায়, কালীপ্রসন্ন ঘোষ, কালীপ্রসন্ন।
খুব গুরুত্বপূর্ণঃ কাজী নজরুল ইসলাম।
গুরুত্বপূর্ণঃ মানিক বন্দ্যোপাধ্যায়, এস. ওয়াজেদ আলি, কায়কোবাদ, কাজী ইমদাদুল হক, কাজী আবদুল ওদুদ, জহির রায়হান, জাহানারা ইমাম, দ্বিজেন্দ্রলাল রায়, নির্মলেন্দু গুণ, নুরুল মোমেন, প্যারীচাঁদ মিত্র,।
কম গুরুত্বপূর্ণঃ আবুল হাসান, আসাদ চৌধুরী, আরজ আলী মাতুব্বর, আশরাফ সিদ্দিকী, আহমদ ছফা, ড. আহমদ শরীফ, আহসান হাবীব, আহমদ রফিক, ইব্রাহীম খাঁ, ঈশ্বরচন্দ্র গুপ্ত, উইলিয়াম কেরি, এম. আর. আখতার মুকুল, কাঙাল হরিনাথ, কাজী মোতাহার হোসেন, কামিনী রায়, কালিদাস রায়, কালীপ্রসন্ন ঘোষ, কালীপ্রসন্ন।
১০ ফেব্রুয়ারি, ২০২৬
রুটিন দেখুন
Practice More Questions on Our App!
Download our app for free and access thousands of MCQ questions with detailed solutions