প্রিকুলিং রুমের তাপমাত্রা কত রাখা হয়?
Solution
Correct Answer: Option B
- সাধারণ ফলের ক্ষেত্রে প্রিকুলিং রুমের তাপমাত্রা ১৫° সে.–২৪° সে. এর মধ্যে রাখা হয়।
- তবে সবজি বা ফলের প্রকারভেদ অনুযায়ী এই তাপমাত্রার ভিন্নতা হতে পারে এবং এর আর্দ্রতা সাধারণত ৯০-৯৫% রাখা হয়।
- যেকোনো ফল বা সবজিকে সংরক্ষণাগারে পাঠানোর পূর্বে তার স্বাভাবিক তাপমাত্রা থেকে কমিয়ে আনার জন্য যে বিশেষ পদ্ধতি করা তাকে প্রিকুলিং বলে।
- এর মাধ্যমে সবজি বা ফল থেকে মাঠের তাপ (Field Heat) দূর করে সংরক্ষণাগারে পাঠানোর উপযোগী করে তোলা হয়।
- এই প্রক্রিয়ার ফলে ফলের শ্বসন হার (Respiration rate) ও ইথিলিন উৎপাদন কমে যায়, যা পচন রোধে সাহায্য করে।
- তবে সবজি বা ফলের প্রকারভেদ অনুযায়ী এই তাপমাত্রার ভিন্নতা হতে পারে এবং এর আর্দ্রতা সাধারণত ৯০-৯৫% রাখা হয়।
- যেকোনো ফল বা সবজিকে সংরক্ষণাগারে পাঠানোর পূর্বে তার স্বাভাবিক তাপমাত্রা থেকে কমিয়ে আনার জন্য যে বিশেষ পদ্ধতি করা তাকে প্রিকুলিং বলে।
- এর মাধ্যমে সবজি বা ফল থেকে মাঠের তাপ (Field Heat) দূর করে সংরক্ষণাগারে পাঠানোর উপযোগী করে তোলা হয়।
- এই প্রক্রিয়ার ফলে ফলের শ্বসন হার (Respiration rate) ও ইথিলিন উৎপাদন কমে যায়, যা পচন রোধে সাহায্য করে।
অ্যাপ/ওয়েবসাইটে রুটিনভিত্তিক নিয়মিত লাইভ পরীক্ষা হচ্ছে।
Exam - 86
কোর্স নামঃ
ব্যাংক নিয়োগ প্রস্তুতি'র লং কোর্স (২৭৬ দিন)
টপিকসঃ
General Knowledge
পরিবেশ সম্মেলন: স্টকহোম সামিট, ধরিত্রী সম্মেলনসমূহ, COP সমূহ, ব্ল্যাক সেপ্টেম্বর।
চুক্তিসমূহ: প্যারিস চুক্তিসমূহ, ডেটন চুক্তি, ক্যাম্প ডেভিড চুক্তি এবং বিভিন্ন অস্ত্র চুক্তি, জেনেভা কনভেনশন।
পরিবেশ সম্মেলন: স্টকহোম সামিট, ধরিত্রী সম্মেলনসমূহ, COP সমূহ, ব্ল্যাক সেপ্টেম্বর।
চুক্তিসমূহ: প্যারিস চুক্তিসমূহ, ডেটন চুক্তি, ক্যাম্প ডেভিড চুক্তি এবং বিভিন্ন অস্ত্র চুক্তি, জেনেভা কনভেনশন।
এই রুটিনের সাথে ৩ বার ভোকাবুলারি রিভিশন।
রুটিন দেখুন
পরীক্ষা – ৩৫
কোর্স নামঃ
১৯ তম শিক্ষক নিবন্ধন - লেকচারশীট ভিত্তিক।
টপিকসঃ
English
Number, Gender
Number, Gender
পরীক্ষা শুরুঃ (৫ম ব্যাচ) শুরু ৫ মে, ২০২৬।
রুটিন দেখুন
Practice More Questions on Our App!
Download our app for free and access thousands of MCQ questions with detailed solutions