Solution
Correct Answer: Option B
- আমিষের কার্যকারিতাঃ
আমাদের দেহের অস্থি, পেশী, বিভিন্ন দেহযন্ত্র, রক্ত কণিকা থেকে শুরু করে দাঁত, চুল, নখ পর্যন্ত প্রোটিন দিয়ে গঠিত।
- উৎসগত দিক দিয়ে আমিষের শ্রেণীবিভাগঃ
যেমন: মাছ, মাংস, ডিম, দুধ ইত্যাদি। এই প্রোটিনকে প্রথম শ্রেণীর প্রোটিন বলে।
- সামুদ্রিক মাছে প্রচুর পরিমানে আমিষ পাওয়া যায়।
উদ্ভিজ্জ আমিষ: উদ্ভিদ জগৎ থেকে প্রাপ্ত আমিষকে উদ্ভিজ্জ আমিষ বলে।
যেমন: ডাল, বাদাম, সয়াবিন, শিমের বিচি ইত্যাদি