মানুষের লালায় কোন এনজাইম থাকে?
সমাধান
সঠিক উত্তর: Option D
- অ্যামাইলেজ হলো অগ্ন্যাশয় রসে উপস্থিত শর্করা স্নেহ জাতীয় খাদ্য পরিপাককারী উৎসেচক। লালা গ্রন্থি ও আন্ত্রিক গ্রন্থি নিঃসৃত রসেও এটি পাওয়া যায়।
- লালা অ্যামাইলেজ হল লালা প্রাথমিক এনজাইম।
- লালা অ্যামাইলেস শর্করা জাতীয় ছোট অণুতে কার্বোহাইড্রেট ভেঙে দেয়।
- বৃহত ম্যাক্রোমোকলিকুলকে সহজ উপাদানগুলিতে ভাঙা শরীরকে স্টার্চি জাতীয় খাবার যেমন আলু, চাল বা পাস্তা হজম করতে সহায়তা করে।
- এই প্রক্রিয়া চলাকালীন, বৃহত্তর কার্বোহাইড্রেট, যাকে অ্যামাইলোপেকটিন এবং অ্যামিলোজ বলা হয়, মাল্টোজে বিভক্ত হয়ে যায়।
- মাল্টোজ হ'ল এমন একটি চিনি যা মানব দেহের শক্তির মূল উত্স, গ্লুকোজের পৃথক সাবুনিটগুলির সমন্বয়ে গঠিত।
- লালা অ্যামাইলেজ হল লালা প্রাথমিক এনজাইম।
- লালা অ্যামাইলেস শর্করা জাতীয় ছোট অণুতে কার্বোহাইড্রেট ভেঙে দেয়।
- বৃহত ম্যাক্রোমোকলিকুলকে সহজ উপাদানগুলিতে ভাঙা শরীরকে স্টার্চি জাতীয় খাবার যেমন আলু, চাল বা পাস্তা হজম করতে সহায়তা করে।
- এই প্রক্রিয়া চলাকালীন, বৃহত্তর কার্বোহাইড্রেট, যাকে অ্যামাইলোপেকটিন এবং অ্যামিলোজ বলা হয়, মাল্টোজে বিভক্ত হয়ে যায়।
- মাল্টোজ হ'ল এমন একটি চিনি যা মানব দেহের শক্তির মূল উত্স, গ্লুকোজের পৃথক সাবুনিটগুলির সমন্বয়ে গঠিত।
