দুধ থেকে দই তৈরির জন্য কোন অণুজীব ব্যবহার করা হয়?
সমাধান
সঠিক উত্তর: Option D
দুধ থেকে দই তৈরির জন্য ব্যাকটেরিয়া ব্যবহার করা হয়।
- প্রধানত Lactobacillus (ল্যাকটোব্যাসিলাস) নামক ব্যাকটেরিয়া এই প্রক্রিয়ায় সাহায্য করে।
- এই ব্যাকটেরিয়া দুধের ল্যাকটোজকে ল্যাকটিক এসিডে পরিণত করে, যার ফলে দুধ জমাট বেঁধে দইয়ে রূপান্তরিত হয়।
- প্রধানত Lactobacillus (ল্যাকটোব্যাসিলাস) নামক ব্যাকটেরিয়া এই প্রক্রিয়ায় সাহায্য করে।
- এই ব্যাকটেরিয়া দুধের ল্যাকটোজকে ল্যাকটিক এসিডে পরিণত করে, যার ফলে দুধ জমাট বেঁধে দইয়ে রূপান্তরিত হয়।
