ফলের মিষ্টি গন্ধের জন্য কোনটি দায়ী?

A    এস্টার

B    ইথার

C    অ্যালকোহল

D    গ্লুকোজ

Solution

Correct Answer: Option A

জৈব এসিডের কার্বক্সিলিক গ্রুপের হাইড্রক্সিল গ্রুপ অ্যালকক্সি গ্রুপ (–OR) দ্বারা প্রতিস্থাপিত হলে এস্টার উৎপন্ন হয়। সাধারণত জৈব এসিড ও অ্যালকোহল বিক্রিয়া করে এস্টার উৎপন্ন করে। সুতরাং জৈব এসিড ও অ্যালকোহলের বিক্রিয়ায় উৎপন্ন যৌগকে এস্টার বলে।

Practice More Questions on Our App!

Download our app for free and access thousands of MCQ questions with detailed solutions