পূর্ণ বয়স্ক ব্যক্তির শরীরে Amino Acid এর সংখ্যা-
Solution
Correct Answer: Option B
আমিষ গঠনের একক হলো অ্যামাইনো এসিড।
কার্বন, হাইড্রোজেন, অক্সিজেন এবং নাইট্রোজেন- এ চারটি
মৌলের সমন্বয়ে আমিষ বা প্রোটিন তৈরি হয়। শরীরে
আমিষ পরিপাক হওয়ার পর সেগুলো অ্যামাইনো এসিডে
পরিণত হয়। মানুষের শরীরে এ পর্যন্ত ২০ ধরনের
অ্যামাইনো এসিডের সন্ধান পাওয়া গেছে। ২০টি অ্যামাইনো
এসিডের মধ্যে আটটি অ্যামাইনো এসিডকে (লাইসিন,
ট্রিপেটোফ্যান,
মিথিওনিন, ভ্যালিন, লিউসিন,
আইসোলিউসিন, ফিনাইল অ্যালানিন ও থ্রিওনাইন)
অপরিহার্য অ্যামাইনো এসিড বলা হয়।