নিচের কোন এনজাইম দুগ্ধজাতীয় খাদ্য পরিপাক ঘটায়?
Solution
Correct Answer: Option C
- ল্যাকটেজ (Lactase) নামক এনজাইম দুগ্ধ বা দুগ্ধজাত খাদ্য পরিপাক করতে সাহায্য করে।
- দুধে ল্যাকটোজ নামক এক ধরণের ডাইস্যাকারাইড বা শর্করা থাকে, যা পরিপাক করতে এই এনজাইমটি প্রয়োজন।
- ক্ষুদ্রান্ত্রের প্রাচীর থেকে ল্যাকটেজ এনজাইম নিঃসৃত হয় এবং এটি ল্যাকটোজকে ভেঙে গ্লুকোজ ও গ্যালাকটোজ-এ পরিণত করে।
- যাদের শরীরে এই এনজাইম পর্যাপ্ত পরিমাণে তৈরি হয় না, তাদের দুধ হজমে সমস্যা হয়, যাকে ল্যাকটোজ ইনটলারেন্স বলা হয়।
- অন্যদিকে, লাইপেজ ফ্যাট বা চর্বি জাতীয় খাদ্য পরিপাক করে, সুক্রোজ চিনি পরিপাক করে এবং মল্টেজ মল্টোজ শর্করা ভেঙে ফেলে।
- দুধে ল্যাকটোজ নামক এক ধরণের ডাইস্যাকারাইড বা শর্করা থাকে, যা পরিপাক করতে এই এনজাইমটি প্রয়োজন।
- ক্ষুদ্রান্ত্রের প্রাচীর থেকে ল্যাকটেজ এনজাইম নিঃসৃত হয় এবং এটি ল্যাকটোজকে ভেঙে গ্লুকোজ ও গ্যালাকটোজ-এ পরিণত করে।
- যাদের শরীরে এই এনজাইম পর্যাপ্ত পরিমাণে তৈরি হয় না, তাদের দুধ হজমে সমস্যা হয়, যাকে ল্যাকটোজ ইনটলারেন্স বলা হয়।
- অন্যদিকে, লাইপেজ ফ্যাট বা চর্বি জাতীয় খাদ্য পরিপাক করে, সুক্রোজ চিনি পরিপাক করে এবং মল্টেজ মল্টোজ শর্করা ভেঙে ফেলে।
Practice More Questions on Our App!
Download our app for free and access thousands of MCQ questions with detailed solutions