ল্যাকটিক এসিড নিচের কোনটিতে পাওয়া যায়?
Solution
Correct Answer: Option A
ল্যাকটিক এসিড হলো অম্ল যা প্রধানত ফারমেন্টেশনের মাধ্যমে তৈরি হয়। দই তৈরির সময় দুধে থাকা ল্যাকটোজ (milk sugar) ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া (যেমন Lactobacillus) দ্বারা ভেঙে ল্যাকটিক এসিডে পরিণত হয়। ফলে দইতে এই এসিড থাকে যা এর স্বাদ ও সংরক্ষণ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
- দই (yogurt) একটি ল্যাকটিক অ্যাসিড ফারমেন্টেড খাদ্য, যেখানে ল্যাকটিক এসিড প্রাকৃতিকভাবে তৈরি হয়।
- পালংশাক (পালং শাক) একটি সবজি, এতে ল্যাকটিক এসিড সাধারণত থাকে না।
- লেবুতে থাকে সাইট্রিক এসিড, যা লেবুর টক স্বাদের মূল উৎস।
- ভিনেগার (সারাব) প্রধানত অ্যাসেটিক এসিড থেকে তৈরি হয়, ল্যাকটিক এসিড নয়।
অতএব, ল্যাকটিক এসিড পাওয়া যায় দইতে।
- দই (yogurt) একটি ল্যাকটিক অ্যাসিড ফারমেন্টেড খাদ্য, যেখানে ল্যাকটিক এসিড প্রাকৃতিকভাবে তৈরি হয়।
- পালংশাক (পালং শাক) একটি সবজি, এতে ল্যাকটিক এসিড সাধারণত থাকে না।
- লেবুতে থাকে সাইট্রিক এসিড, যা লেবুর টক স্বাদের মূল উৎস।
- ভিনেগার (সারাব) প্রধানত অ্যাসেটিক এসিড থেকে তৈরি হয়, ল্যাকটিক এসিড নয়।
অতএব, ল্যাকটিক এসিড পাওয়া যায় দইতে।
অ্যাপ/ওয়েবসাইটে রুটিনভিত্তিক নিয়মিত লাইভ পরীক্ষা হচ্ছে।
পরীক্ষা-১৪৫
কোর্স নামঃ
৫১ তম বিসিএস প্রস্ততি - ২৩৬ দিনে সম্পূর্ণ সিলিবাস।
টপিকসঃ
কম্পিউটার ও তথ্য প্রযুক্তি
১) ক্লায়ন্ট-সার্ভার ম্যানেজমেন্ট, ২) মোবাইল প্রযুক্তির বৈশিষ্ট্যসমূহ, ৩) তথ্যপ্রযুক্তির বড় প্রতিষ্ঠান ও তাদের সেবাসমূহ।
১) ক্লায়ন্ট-সার্ভার ম্যানেজমেন্ট, ২) মোবাইল প্রযুক্তির বৈশিষ্ট্যসমূহ, ৩) তথ্যপ্রযুক্তির বড় প্রতিষ্ঠান ও তাদের সেবাসমূহ।
১০ ফেব্রুয়ারি, ২০২৬
রুটিন দেখুন
Full Model Test-3
কোর্স নামঃ
স্পেশাল বিসিএস (স্বাস্থ্য) সমন্বিত প্রস্তুতি রুটিন
টপিকসঃ
জেনারেল ও মেডিক্যাল পার্টের সম্পূর্ণ সিলেবাসের উপর পূর্ণাঙ্গ মডেল টেস্ট-৩
পরীক্ষা শুরুঃ ২৫ জুন, ২০২৬
রুটিন দেখুন
পরীক্ষা - ১০
কোর্স নামঃ
১৯তম শিক্ষক নিবন্ধন (কলেজ পর্যায়): বাংলা
টপিকসঃ
বাংলা সাহিত্য:
রচয়িতাদের জীবনী ও উল্লেখযোগ্য রচনাবলি: মীর মোশাররফ হোসেন, জসীম উদ্দীন, জীবনানন্দ দাশ, বঙ্কিমচন্দ্র চট্টোপাধ্যায়।
রচয়িতাদের জীবনী ও উল্লেখযোগ্য রচনাবলি: মীর মোশাররফ হোসেন, জসীম উদ্দীন, জীবনানন্দ দাশ, বঙ্কিমচন্দ্র চট্টোপাধ্যায়।
পরীক্ষা শুরুঃ ৪ আগস্ট, ২০২৬
রুটিন দেখুন
Practice More Questions on Our App!
Download our app for free and access thousands of MCQ questions with detailed solutions