প্রেসার কুকারে রান্না তাড়াতাড়ি হয়, কারণ-
A রান্নার জন্য শুধু তাপ নয় চাপও কাজে লাগে
B বদ্ধ পাত্রে তাপ সংরক্ষিত হয়
C উচ্চচাপে তরলের স্ফুটনাংক বৃদ্ধি পায়
D সঞ্চিত বাষ্পের তাপ রান্নার সহায়ক
Solution
Correct Answer: Option C
প্রেসার কুকারে রান্না তাড়াতাড়ি হওয়ার কারণ উচ্চচাপ প্রয়োগে তরলের স্ফুটনাংক বৃদ্ধি পায় । প্রেসার কুকারে বাস্পের বহির্গমন নিয়ন্ত্রণ করার মাধ্যমে অভ্যন্তরীণ চাপ বৃদ্ধির ফলে পানি ১২০০C বা আরো বেশি উষ্ণতায় ফুটানো যায় । এ কারণে প্রেসার কুকারে রান্না তাড়াতাড়ি হয় ।