-আমাদের দেহে খনিজ লবণ শারীরবৃত্তীয় কার্য, রোগ প্রতিরধ, অস্থি গঠন ইত্যাদি কার্যে অংশগ্রহণ করে।
-প্রয়োজনীয় খনিজ লবণের প্রায় ৭৫% ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস।
-শরীর গঠনে আমিষের পরে খনিজ লবণের স্থান।
- দুধ, পনের, ডিমের কুসুম,বাদাম, মাছ, মাংশ, শাকসবজি প্রভৃতি হতে আমরা খনিজ লবণ পেয়ে থাকি