'সরিষার তেলে ' কোন উপদানটি বেশি পাওয়া যায়?
সমাধান
সঠিক উত্তর: Option B
সরিষার তেলে অসম্পৃক্ত ফ্যাটি এসিড ৯২ শতাংশ (লিনোলিক এসিড)
- আর সম্পৃক্ত ফ্যাটি এসিড ৮ শতাংশ (ইরোসিক এসিড), এটি মানবদেহের জন্য ক্ষতিকর।
- আর সম্পৃক্ত ফ্যাটি এসিড ৮ শতাংশ (ইরোসিক এসিড), এটি মানবদেহের জন্য ক্ষতিকর।
- সরিষার নতুন প্রজাতি ক্যানোলা বারি-১৮ ভোজ্য তেলে ইরোসিক এসিড থাকবে না।
