কোন জাতীয় খাদ্যের বিপাকের ফলে নাইট্রোজন ঘটিত বর্জ্য সৃষ্টি হয়?
Solution
Correct Answer: Option A
- প্রোটিন বা আমিষ জাতীয় খাদ্যের বিপাকের ফলেই মূলত নাইট্রোজেন ঘটিত বর্জ্য পদার্থ সৃষ্টি হয়।
- প্রোটিনের মূল গঠন উপাদান হলো অ্যামাইনো এসিড, যার মধ্যে নাইট্রোজেন উপস্থিত থাকে।
- শরীরের কোষে প্রোটিন ভাঙলে অ্যামোনিয়া, ইউরিয়া এবং ইউরিক এসিডের মতো নাইট্রোজেনাস বর্জ্য তৈরি হয়।
- কার্বোহাইড্রেট ও লিপিড বিপাকে সাধারণত শক্তি, কার্বন ডাই-অক্সাইড এবং পানি উৎপন্ন হয়, কিন্তু কোনো নাইট্রোজেন ঘটিত বর্জ্য তৈরি হয় না।
- মানুষের যকৃতে অ্যামোনিয়া ইউরিয়ায় রূপান্তরিত হয় এবং রেচন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে কিডনি দিয়ে শরীর থেকে বেরিয়ে যায়।