ডিমের সাদা অংশে কোন শ্রেণীর প্রোটিন থাকে?
Solution
Correct Answer: Option A
- ডিমের সাদা অংশে যে প্রধান প্রোটিন থাকে তার নাম অ্যালবুমিন। এটি একটি উচ্চমানের প্রোটিন যা মানুষের শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী।
- অ্যালবুমিন প্রোটিন ডিমের সাদা অংশের প্রায় ৫৪% জুড়ে থাকে। এটি জলে দ্রবণীয় এবং তাপ দিলে জমাট বেঁধে শক্ত হয়ে যায়, যা আমরা ডিম সেদ্ধ করলে দেখতে পাই।
- ডিমের সাদা অংশকে ইংরেজিতে "egg white" বা "albumen" বলা হয়। এর প্রধান কাজ হলো ডিমের কুসুমকে সুরক্ষা দেওয়া এবং ভ্রূণের বৃদ্ধিতে পুষ্টি সরবরাহ করা।
- এটি চর্বিমুক্ত এবং ক্যালোরি কম হওয়ায় ওজন কমাতে ইচ্ছুক বা স্বাস্থ্য সচেতন মানুষের কাছে এটি খুব জনপ্রিয়।
- অ্যালবুমিন প্রোটিন ডিমের সাদা অংশের প্রায় ৫৪% জুড়ে থাকে। এটি জলে দ্রবণীয় এবং তাপ দিলে জমাট বেঁধে শক্ত হয়ে যায়, যা আমরা ডিম সেদ্ধ করলে দেখতে পাই।
- ডিমের সাদা অংশকে ইংরেজিতে "egg white" বা "albumen" বলা হয়। এর প্রধান কাজ হলো ডিমের কুসুমকে সুরক্ষা দেওয়া এবং ভ্রূণের বৃদ্ধিতে পুষ্টি সরবরাহ করা।
- এটি চর্বিমুক্ত এবং ক্যালোরি কম হওয়ায় ওজন কমাতে ইচ্ছুক বা স্বাস্থ্য সচেতন মানুষের কাছে এটি খুব জনপ্রিয়।
অ্যাপ/ওয়েবসাইটে রুটিনভিত্তিক নিয়মিত লাইভ পরীক্ষা হচ্ছে।
পরীক্ষা – ১১২
কোর্স নামঃ
১৯ তম শিক্ষক নিবন্ধন - লেকচারশীট ভিত্তিক।
টপিকসঃ
সাধারণ জ্ঞান – বাংলাদেশ
বাংলাদেশের জাতিগোষ্ঠী ও উপজাতি সংক্রান্ত বিষয়াদি ষষ্ঠ জনশুমারি ও গৃহগণনা ২০২২। বাংলাদেশের খেলাধুলা বাংলাদেশের কৃষ্টি ও সংস্কৃতি বাংলার সংগীত
বাংলাদেশের জাতিগোষ্ঠী ও উপজাতি সংক্রান্ত বিষয়াদি ষষ্ঠ জনশুমারি ও গৃহগণনা ২০২২। বাংলাদেশের খেলাধুলা বাংলাদেশের কৃষ্টি ও সংস্কৃতি বাংলার সংগীত
পরীক্ষা শুরুঃ ৩য় ব্যাচ শুরু ৫ নভেম্বর, ২০২৫।
রুটিন দেখুন
পরীক্ষা – ৩৮
কোর্স নামঃ
প্রাইমারি প্রধান শিক্ষক নিয়োগ প্রস্তুতি (২য় ব্যাচ)
টপিকসঃ
বাংলা: বানান
ইংরেজি: Literary Terms
গণিত: স্থানাঙ্ক জ্যামিতি, সমস্যা সমাধান
সাধারণ জ্ঞান: শিল্প-বাণিজ্য
ইংরেজি: Literary Terms
গণিত: স্থানাঙ্ক জ্যামিতি, সমস্যা সমাধান
সাধারণ জ্ঞান: শিল্প-বাণিজ্য
৫ ফেব্রুয়ারি থেকে শুরু।
রুটিন দেখুন
Practice More Questions on Our App!
Download our app for free and access thousands of MCQ questions with detailed solutions