নিচের কোনটি খাদ্য সংরক্ষক দ্রব্য নয়?
A সোডিয়াম বাইসালফেট
B সোডিয়াম বেনজোয়েট
C ব্রাইন
D ক্যালসিয়াম কার্বাইড
Solution
Correct Answer: Option D
রাসায়নিক পদার্থের দ্বারা খাদ্যের পচন রোধ করা যায়। এগুলোকে সংরক্ষক (Preservative) বলে। খাদ্যকে পচন থেকে রক্ষা করা এবং খাদ্যে যাতে ছত্রাক ও ব্যাকটেরিয়া জন্মাতে না পারে সেজন্য রাসায়নিক সংরক্ষক ব্যবহার করা হয়। এগুলোর কোনো পুষ্টিগুণ নেই।