Solution
Correct Answer: Option B
- ডিমের কুসুমে চর্বি/তেলজাতীয় উপাদান (লিপিড) বেশি থাকে—ট্রাইগ্লিসারাইড, কোলেস্টেরল, ফসফোলিপিড (যেমন লেসিথিন) ইত্যাদি।
- কুসুমে প্রোটিনও আছে, কিন্তু প্রধান উৎস হিসেবে এটি প্রাণিজ লিপিডের জন্য পরিচিত।
- কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ কুসুমে খুবই কম।