প্রেসার কুকারে রান্না তাড়াতাড়ি হয়, কারণ-
A রান্নার জন্য শুধু তাপ নয় চাপও কাজে লাগে
B বন্ধ পাত্রে তাপ সংরক্ষিত হয়
C উচ্চ চাপে তরলের স্ফুটনাংক বৃদ্ধি পায়
D সঞ্চিত বাষ্পের তাপ রান্নার সহায়ক
Solution
Correct Answer: Option C
বায়ুর চাপ যতো বৃদ্ধি পায় পানি বা তরলের ষ্ফুটনাষ্ক তত বৃদ্ধি পায় । প্রেসার কুকারে বাষ্পের বহির্গমন নিয়ন্ত্রণ করার মাধ্যমে অভ্যন্তরীণ চাপ বৃদ্ধির ফলে পানি ১২০o C বা আরো বেশি উষ্ণতায় ফুটানো যায়