পাকা কলার উপাদান কোনটি ?
সমাধান
সঠিক উত্তর: Option A
অ্যামাইল অ্যাসিটেট হলো পাকা কলায় বিদ্যমান এস্টার, যা এর সুগন্ধের জন্য দায়ী।
বিভিন্ন ফলের সুগন্ধের জন্য দায়ী এস্টারসমূহ:
✔ পাকা কলায় বিদ্যমান এস্টার = অ্যামাইল অ্যাসিটেট
✔ পাকা কমলায় বিদ্যমান এস্টার = অকটাইল অ্যাসিটেট
✔ পাকা আনারসে বিদ্যমান এস্টার = ইথাইল বিউটারেট
✔ নাশপতিতে বিদ্যমান এস্টার = ৩-মিথাইল বিউটাইল ইথানোয়েট
বিভিন্ন ফলের সুগন্ধের জন্য দায়ী এস্টারসমূহ:
✔ পাকা কলায় বিদ্যমান এস্টার = অ্যামাইল অ্যাসিটেট
✔ পাকা কমলায় বিদ্যমান এস্টার = অকটাইল অ্যাসিটেট
✔ পাকা আনারসে বিদ্যমান এস্টার = ইথাইল বিউটারেট
✔ নাশপতিতে বিদ্যমান এস্টার = ৩-মিথাইল বিউটাইল ইথানোয়েট
