টেস্টিং সল্ট এর রাসায়নিক নাম কি ?
সমাধান
সঠিক উত্তর: Option B
- টেস্টিং সল্ট-এর রাসায়নিক নাম হলো সোডিয়াম মনোগ্লুটামেট।
- এটি মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট বা সংক্ষেপে MSG (Monosodium Glutamate) নামেও পরিচিত।
- এটি একটি বহুল ব্যবহৃত খাদ্য সংযোজক যা খাবারের স্বাদ বাড়াতে সাহায্য করে।
- জাপানিরা এটিকে 'উমামি' বা পঞ্চম স্বাদ হিসেবে বিবেচনা করে, যা মিষ্টি, টক, নোনতা এবং তিতা স্বাদের বাইরে একটি স্বতন্ত্র স্বাদ।
- সোডিয়াম বাইকার্বনেট হলো খাবার সোডা বা বেকিং সোডা, যা বেকিং এবং পরিষ্কারের কাজে ব্যবহৃত হয়।
- এটি মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট বা সংক্ষেপে MSG (Monosodium Glutamate) নামেও পরিচিত।
- এটি একটি বহুল ব্যবহৃত খাদ্য সংযোজক যা খাবারের স্বাদ বাড়াতে সাহায্য করে।
- জাপানিরা এটিকে 'উমামি' বা পঞ্চম স্বাদ হিসেবে বিবেচনা করে, যা মিষ্টি, টক, নোনতা এবং তিতা স্বাদের বাইরে একটি স্বতন্ত্র স্বাদ।
- সোডিয়াম বাইকার্বনেট হলো খাবার সোডা বা বেকিং সোডা, যা বেকিং এবং পরিষ্কারের কাজে ব্যবহৃত হয়।
