সিরকা বা ভিনেগারে কত শতাংশ অ্যাসিটিক এসিডের জলীয় দ্রবণ থাকে?
সমাধান
সঠিক উত্তর: Option B
সিরকা বা ভিনেগার হলো এসিটিক এসিড বা ইথানয়িক এসিডের ৬%-১০% জলীয় দ্রবণ । এটি মূলত একটি জৈব এসিড যা প্রধানত খাদ্য পচন থেকে রক্ষা করতে খাদ্য সংরক্ষক হিসেবে ব্যবহৃত হয় ।
সোর্সঃ এমপিথ্রি বিজ্ঞান
সোর্সঃ এমপিথ্রি বিজ্ঞান